Atelier d’engraissement

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Un projet unique en France est entrain de voir le jour à Saint Martial Le Vieux, à la frontière entre Corrèze et Creuse.

Ce projet est porté par des éleveurs du plateau de Millevaches aux confins des départements de la Creuse et de la Corrèze. Cette cinquantaine d’éleveurs se sont engagés et détiennent plus de 60% du capital de la SAS Alliance Millevaches.

L’objectif de ce projet est de sécuriser le débouché des broutards et d’encourager la pérennisation de la production en engraissant sur place et dans les meilleures conditions des animaux initialement destinés à l’exportation.

Les broutards mis à l’engraissement proviendront essentiellement d’élevages de la région Limousin et répondront à un Cahier des Charges défini.

Ce projet offre également une perspective de développement à l’abattoir d’Ussel qui réalisera la prestation d’abattage de la majorité de la production du centre d’engraissement.

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  • Accueil : du lundi au vendredi de 8h à 17h
  • Bouverie : dimanche, lundi, mercredi, jeudi de 14h à 19h
  • Abattage : lundi, mardi, jeudi, vendredi de 6h à 12h
Atelier d’engraissement